След процеса на захарификация, червея и червея трябва да се отделят за кратък период от време.Процесът на отделяне се нарича влажен филтър.Филтрирането има голямо въздействие върху качеството на свареното вино, но много пивоварни познават само общата оперативна рамка на филтрирането.Много от детайлите на филтрацията са неизвестни, което води до много проблеми, които не трябва да възникват в свареното вино: ако филтрирането не е ясно, съдържанието на мастна киселина е много по-високо от филтрираната сметана.Ще има отрицателно въздействие върху пяната и вкуса на бирата.Второ, скоростта на филтриране е относително бавна, което ще доведе до окисляване на полифенолите, но до задълбочаване на цвета на червея и до проблема с лошия вкус.Трето, прекомерно пране.Опасните вещества в пшеничната обвивка се разтварят в големи количества, а миялните зърна са непълни, което влияе върху добива.

За да избегнем тези проблеми, ще говорим за подробностите за филтрирането, на които трябва да се обърне внимание.Сега има два метода на филтриране за Брюно оборудване.Едната е естествената филтрация, която е гравитационната филтрация, генерирана от разликата във височината.Друг вид оборудване филтрира, т.е. чрез изпомпване на филтриране на червеите, тук се отбелязва, че ако производителят инсталира филтриране, уверете се, че ще инсталирате резервоар за баланс за вас.Защото ако няма балансен резервоар, помпата директно изпомпва слой, след като работата е неправилна или нормално уплътняване на слоя, е много вероятно да филтрира деформация на екранната табела!Другаде& Calodo35101;, двата метода за филтриране обръщат внимание на едни и същи точки.Бележка 1: да се провери дали филтърната плоча настръхва налягането, трябва да се изпомпва 78℃; топла вода, докато филтърната плоча не навлезе в пюрето, целта е да се извади въздуха от тръбата и дъното на екрана, другата е да се образува буферен слой вода, за да се предотврати счупването на пшеничната каша директно върху планката на филтъра.Блокирайте екрана на екрана.Бележка 2: по време на изпомпването смесителят на захаросаната кана трябва да продължи да се движи, за да се гарантира, че пюрето е еднакво.Бележка 3: при филтриране температурата се поддържа при 76 ℃78 ℃, температурата е ниска, вискозитетът на червея е голям, скоростта на филтриране е твърде бавна и температурата е твърде висока, което ще доведе до нишесте, което може да не бъде захаросано.Бележка 4: в началото на етапа на филтриране е важно да се избегне филтрирането твърде бързо, тъй като филтрирането е прекалено бързо, то ще се дължи на високото засмукване, така че пластът на дроша да е стегнат.Загубата на пропускливост затруднява филтрирането на внимание 5: концентрацията и обемът на главицата се измерват пряко или непряко, а след това се изчислява обемът на измиващата вода.Бележка 6: при измиване на отпадъчната вода, промивната вода трябва да удави слоя от утайки.Опитай се да предотвратиш окисляването.Седем: общото време на филтриране е по-малко от три часа.